C'est le 2 février que se fête la chandeleur aussi nommée "purification de la Vierge". Cette fête se situe 40 jours après Noël. Certains sont étonnés de cette purification de la Vierge. Mais si Marie était préservée du "péché originel", elle a tout de même enfanté, et toutes les mères juives doivent suivre la loi Hébraïque de présentation et purification du nouveau-né et de sa mère dans ce délai de 40 jours (si l'enfant est un garçon).

Chandeleur vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles. Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, la mort, etc… s'assurer de bonnes récoltes et combattre les esprits du mal de l'hiver. Pour beaucoup les chandelles allumées le jour de la Chandeleur protègent du tonnerre, du feu, des tempêtes et des orages. Les chandelles bénies sont emportées dans les foyers pour le protéger. Aujourd'hui, les cierges ont remplacé les chandelles mais leur bénédiction rappelle toujours que Jésus est la lumière du monde.

Mais pourquoi les crêpes me direz-vous, cette délicieuse coutume nous vient des celtes qui voyaient dans la forme de cette douceur la représentation du disque solaire fêté comme il se doit le 2 février pour tous les bienfaits qu'il apporte aux peuples du monde.

Voilà, la Chandeleur est avant tout une fête religieuse, mais rien ne vous empêche de vous régaler de crêpes au cours d'un dîner romantique aux chandelles ....